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内江市举行学校食品安全知识测试
发布时间: 2019-05-07 【字体: 来源:市教育局 打印本页 关闭窗口
    近日,市教育局组织市直属学校和内江经开区社事局辖区学校(含民办学校)70余名食品安全管理员开展食品安全知识测试。
    此次测试采取闭卷笔试和现场测试的方式,主要围绕《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等有关法规,重点对学校食堂食品安全规范管理、餐饮环节风险防范、食品安全管理员职责等内容进行开展; 在现场测试阶段,通过设置为问题现场,考察食品安全管理员能否规范应对风险处理问题,达到“以考促学”的目的。
    测试结束后,参加测试的食品安全管理员纷纷表示,通过测试,提高了自己的业务水平,增强了食品安全意识,在下一步工作中,将严格按照文件精神监督学校食品安全工作,全力保障学校食品安全。